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NUEVA NORMATIVA DE CALIDAD DEL PAN
Establece normas de calidad para la elaboración y comercialización del pan
CONTROL DE CALIDAD HELADOS Y HORCHATA
Disfruta en confianza de los mejores helados, granizados y horchatas artesanos
FRAUDE ALIMENTARIO: INFORME UNION EUROPEA 2018
Informe sobre el intercambio de información sobre sospechas de fraude alimentario
SEGURIDAD ALIMENTARIA: NUEVOS PELIGROS BIOLÓGICOS Y QUÍMICOS DE INTERÉS
AESAN identifica nuevos peligros para los que no existe una regulación específica.
PUBLICADA NUEVA GUÍA DEL REGISTRO GENERAL SANITARIO
AESAN publica la revisión 10 considerando los avances técnicos y de comercialización
APLICACIÓN PARA AYUDAR A PREVENIR LA ACRILAMIDA EN LAS PATATAS FRITAS
Investigadores del ICTAN del CSIC crean la app SafeFrying
BIOFILMS EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA
Su presencia genera un grave problema en la seguridad alimentaria
ETIQUETADO DE CINCO COLORES EN ALIMENTOS Y BEBIDAS
NutriScore: Nuevo etiquetado para elegir la opción más saludable.